Le menu QR pour votre brasserie

La brasserie a un double visage : une grande carte de classiques qui bouge peu — vol-au-vent, moules-frites, tartare, sole meunière — et une ardoise de plats du jour qui change chaque semaine, au gré du marché. Faire cohabiter les deux sur papier oblige à réimprimer sans cesse ou à raturer une ardoise. Un menu QR gère cette dualité naturellement.

Une longue carte, sans réimpression

Une carte de brasserie fait facilement plusieurs pages : entrées, plats, viandes, poissons, salades, desserts, boissons. Sur papier, chaque changement de prix fournisseur oblige à tout réimprimer. Sur un menu QR, vous corrigez une ligne et c'est en ligne — vos cartes plastifiées ne partent plus à la poubelle à chaque hausse du prix de la viande.

Les plats du jour, changés en direct

C'est le cœur battant de la brasserie. Chaque midi, chaque semaine, vos plats du jour changent. Mettez-les en tête de carte, mis en avant, et modifiez-les en trente secondes depuis le tableau de bord. Quand le plat du jour est épuisé à 13h, un clic le retire — le client de 13h30 ne le voit plus et ne le commande pas.

Habitués et touristes à la même table

La salle d'une brasserie mélange l'habitué du quartier et le touriste de passage. Le premier connaît votre carte par cœur ; le second bute sur « américain préparé » ou « stoemp ». La traduction automatique en français, néerlandais et anglais laisse chacun lire dans sa langue, sans que vos serveurs répètent dix fois ce qu'est un waterzooi.

Les allergènes sur une grande carte

Plus la carte est longue, plus le tableau des allergènes en annexe devient illisible. Sur un menu QR, chaque plat porte ses propres allergènes, cochés une fois, affichés proprement. Le client à intolérance filtre et trouve ce qu'il peut manger sans faire l'inventaire avec le serveur — un vrai gain de temps sur une carte de cette taille.

Questions fréquentes

Comment gérer les plats du jour à côté de la carte fixe ?

Vous gardez votre grande carte fixe et ajoutez une section « plats du jour » que vous modifiez en direct chaque jour ou chaque semaine. Ce qui est épuisé se masque en un clic, et tout reste traduit automatiquement en trois langues.