Het QR-menu voor je Aziatisch restaurant

De Aziatische keuken stelt drie uitdagingen die geen papieren kaart goed oplost: alomtegenwoordige en gevreesde allergenen (soja, pinda, sesam, schaaldieren), pittigheidsniveaus die de gast wil kennen vóór hij bestelt, en gerechten met onbekende namen die je vaak moet uitleggen. Een QR-menu beantwoordt alle drie tegelijk.

Transparantie over allergenen

Soja zit overal, pinda verstopt zich in de sauzen, sesam ligt op de noedels en de broodjes. Het zijn net de allergenen die gasten het meest verontrusten — een fout kan ernstig zijn. Vink ze aan onder elk gerecht: de gast met allergie leest zelf, met vertrouwen, in plaats van je kelner te laten herhalen die het detail van elke saus niet altijd kent.

De pittigheid, vooraf aangekondigd

'Is het heel pittig?' is de meest gestelde vraag in een Aziatisch restaurant. Geef de pittigheid aan met een badge — mild, matig, heet — op elk betrokken gerecht. De gast kiest met kennis van zaken, bestelt geruster, en je vermijdt het teruggestuurde gerecht omdat het te heet was. Een eenvoudig teken dat de ervaring verbetert en verspilling vermindert.

Foto's voor de minder bekende gerechten

Bao, bibimbap, laksa, dim sum: veel Europese gasten weten niet hoe het gerecht achter de naam eruitziet. Een foto neemt de twijfel weg en maakt zin om iets anders te proberen dan de zoetzure kip die ze al kennen. Op een QR-menu kan elk gerecht zijn beeld hebben, en de ontdekking wordt makkelijk — je kaart laat je échte keuken proeven.

Een kaart leesbaar in meerdere talen

Tussen de transliteratie van gerechtnamen en een publiek van locals en toeristen is de taalbarrière reëel. De automatische vertaling zet je kaart in het Frans, Nederlands en Engels; de gast leest een heldere beschrijving in zijn taal, begrijpt wat hij bestelt, en durft gerechten die hij anders niet zou proberen.

Veelgestelde vragen

Kan ik de pittigheid van elk gerecht aangeven?

Ja. Je voegt een pittigheidsteken toe (mild, matig, heet) op de betrokken gerechten, naast de per gerecht aangevinkte allergenen. De gast weet wat hem te wachten staat vóór hij bestelt, in zijn taal.